For de av dere som leser bloggen min nøye, så vet dere at jeg har hatt prosjekt gelatin på agendaen de siste månedene og har høstet gode resultater i form av stuttende helse og livskraft. Jeg kan ikke rose godt nok gelatines universalvirkning på kroppen og vil du dypdykke i informasjon om hvorfor det er så genialt, anbefaler jeg deg å lese kommentarfeltet i dette blogginnlegget. Gelatin er rent protein som bygger opp alt kollagen i kroppen, normaliserer magesyreproduksjon og helbreder tarmskader. Med andre ord bør alle som har en form for ubalanse i kroppen kjøre på med gelatin.
Aller best er det å få i seg gelatin i form av gode gammeldagse kraftsupper, der du koker beina både lenge og vel (langt lengre enn alle vanlige oppskrifter på kraftkoking anbefaler) og på den måten få ut de verdifulle mineralene som ligger helt inn i margen. Jeg lager kraftsupper og fryser ned gelatinen slik at jeg har kraft lett tilgjengelig for dager der jeg må bruke tiden på annet enn slow food.
Gelatin i pulverform er den ultimate fast food løsningen, det er enkelt og genialt. Det jeg ofte gjør er å koke opp et par liter vann hver morgen og tilsette 4 ss gelatin og hiver i litt frosne bær. Når gelatinen er oppløst og vannet kjølt ned noe ( i kraft av de frosne bærene) kjører jeg blandingen i blender eller med stavmikser og siler ut frøene i et finmasket dørslag, har i en ss kokosolje og søter med stevia og rå honning eller lønnesirup (naturlig søtning). Voila, så har du styrkedrikk du må lete lenge etter. Vil du ha ekstra næring hiver du i et par never tørket eller frisk brennesle (som er helt gratis og den mest mineralrike landplanten som finnes) men da blir ikke fargen like saftete. Jeg kjøper denne gelatinen foreløpig men jobber og maser på Christer i www.tidsporten.no om han ikke kan ta inn organisk gelatin som ikke er laget på gris- som produseres i Tyskland. Dersom dere maser også, vil han skjønne at det er flere her ute som forsøker å tenke med hjertet når vi velger maten vår og som vil kjøpe gelatin fra han- om han bare tar det inn, ikke sant?
Siden prosjekt gelatin ble innført har alle i huset fått økt muskelmasse og ikke minst ser jeg på min sønn at han får mengder med energi når han drikker bompisaft. Han har den med i barnehagen og drikker det stort sett til alle måltider der brødmat serveres, da gelatin komplementerer aminosyreprofilen i måltidet slik at det blir mer god næring for kroppen. Oj, nå ble jeg nerdete merket jeg, så jeg slutter her :o)
Konklusjonen er at gelatin er bare sunt og gjør bare godt. Jeg kjøper min her foreløpig men planlegger å kjøpe den her så snart vi får fart på Christer ;-) Er dere med på et felttog for etisk fremstilt gelatin folkens???
Hei, Gry, spennende dette med gelatin :-). Jeg har kjøpt gelatinen fra Iherb som du bruker, men har problemer med å få mine to tenåringer til å ta den. Jeg ser at de har gelatin-kapsler også, samme merke. De burde vel fungere som en nødløsning?
SvarSlettDu klarer vel å lure det i dem i form av smoothies eller som denne vrien? Smaker jo godt :) Ellers tilsette ett par ss i alle supper, gryter, pizzafyll osv. Bare fantasien setter grenser, tenker jeg ;-)
SlettJa, har forsøkt det, men det blir ofte klumper (sauser osv.) Noen tips der? Smoothies går bra, men vi lager det ikke hver dag. Men skal prøve vrien med bompi-saften, ser veldig godt ut. Tenker jeg kan prøve med gelatin-pulver for det meste, og så spe på med kapsler de dagene jeg ikke får i de pulver. Tusen takk for super blogg, forresten !!
SlettGelatin i gelatinkapsler???
Slett?
ja, fra Iherb: http://www.iherb.com/Now-Foods-Beef-Gelatin-550-mg-200-Capsules/393.
SlettJeg lurte på om disse fungerte istedet for pulver. Noen som vet?
kapsler fungerer ja, men ikke på små barn. Trikset for å få bort klumpene er å røre dem ut i varmt vann. Bruker du pulver, så strø det utover overflaten før du begynner å røre i stedet for å "hive" hele skeia ned i væsken- og så røre ut med en visp.
SlettIngen tok tok ironien :-(
SlettMia Vidundersen
;)
SlettJoda, du er vidunderlig Peter men hadde ikke tid til å tøyse i sted;-) Måtte springe og holde yogakurs..
SlettSom å spise kalsium med kalkbelegg!
SlettT. Øysekopp
I'm with you! Vil gjerne kjøpe den hos Christer hvis han tar den inn. Veldig smart å lage saft med gelatin, det må jeg prøve. Jeg har laget supper nesten hver dag i det siste. Koke noen grønnsaker i kraft, stavmikse litt, og vips så er det gjort.
SvarSlettflott!!!
SlettDenne så veldig god ut!! Men et spørsmål ang. bærene. Hvordan fungerer det med ferske/frosne bær som ikke er fermentert eller bløtlagt i syrlig miljø over natten i denne drikken? Vil de minske opptak av de gode stoffene i gelatinen?
SvarSlettHypotenutisk....hypopesisk...hypotalamus....hypotatata.....hypohvasøren? Hypo-et-eller-annet så kan antinæringsstoffer i frøene blokkere bl.a proteinfordøyelsen. Men om Fleksibarna vokser og trives med bompidrikker går det nok bra
SlettHypohæh?
Jeg siler drikken slik at frøene ikke kommer med, i tillegg til at bærene blir varmet opp når de has i den kokende varme gelatinblandingen.
SlettGelatin -
SvarSletthttp://augmentinforce.50webs.com/Gelatin.htm
http://findarticles.com/p/articles/mi_7396/is_328/ai_n56264937/
http://www.foodrenegade.com/gelatin-healthy-protein-powder/
http://raypeat.com/articles/articles/gelatin.shtml
http://www.thedoctorwithin.com/collagen/Collagen/
http://voices.yahoo.com/eat-gelatin-meals-better-health-2330495.html
http://www.ergo-log.com/gelatinegh.html
http://www.peptan.com/en/peptan-for-professionals/information-downloads/downloads/brochures/
http://www.yourdoctorisaliar.com/sitebuildercontent/sitebuilderfiles/YourDoctorIsALiar.pdf (fra side 438)
Bjørn Aidstog
Kan man bruke yaconsirup til å søte med?
SvarSlettSåklart:o)
SlettOm man bruker yaconsirup eller agave er sjansen for hjerte og leverproblemer ganske stor pga innholdet av fritt fruktose. Insulininsensitivitet ikke minst. Uraffinert sukker er faktisk sunnere enn de fleste søtningsmidler.
SlettEksempler -
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19403641
http://www.sciencedaily.com/releases/2009/03/090303123802.htm
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-879X2001000900008&script=sci_abstract
http://www.sciencedaily.com/releases/2010/07/100701183514.htm
http://www.sweetliberty.org/issues/health/fructose.html
Thomas Fjærtsen
Dette var ny info om yacon, du- trodde den hadde GI på 3, har du noe konkret på yacon?
SlettIkke noe konkret på yacon som jeg kommer på i farten, men mye om fritt fruktose og helse, samt om agave pga fruktoseinnholdet. Det er ca 35% fritt fruktose i yaconsirup.
SlettOg fruktose har ikke noe med GI å gjøre, og hele logikken bak denne tabellen er sludder og ren laboratorieteori. Bundet fruktose i frukt, etc er ikke noe helseproblem.
Pernille Tørrensen
Hva vet du om stevia og sukker fra kokospalmen?
SlettHar du noen råd mot underlivssopp? Mens vi snakker om ubalanse i kroppen her..
SvarSlettja, fyll down there med upasteurisert yoghurt eller kefir og la virke over natten. Ellers bygge opp kroppen med det du spiser slik at den kommer i balanse, med feks upasteurisert melkemat og mye gelatin og myye kokosolje(som også hjelper på sopp)
Sletthvitløks fedd up there har jeg også hørt at skal funke
SlettDown there og up there? Kjært barn har som kjent mange navn, men retninger også?
SlettHvorfor ikke bare si høna, da det jo ellers er så mye hønesnakk i denne bloggen?
Apropos høns og kyllinger, så råder visst den "størstes" rett til tider -
http://media-cache1.pinterest.com/upload/243898136039836703_bi5nHNsc.jpg
Åsne Feierbra
Naaww, søtt bilde :)
SlettSå herlig å se at de slurper i seg bompisaft! :-) gelatin i pulverform troner øverst på lista når det gjelder daglige tilskudd eller hva jeg skal kalle det. Eller, på delt førsteplass med kjøttkraft og kokosolje. Nå har jeg vært uten kokosolje i EN UKE og merker jeg blir hysterisk snart... Vet at varene kommer eller har kommet fra Tidsporten nå, så har ikke tatt meg bryet med å kjøpe ny overpriset i helsekostbutikk. Men den er merkverdig savnet, bruker den til så mye!
SvarSlettUansett, flott at du deler bompipower!
hadde jeg gått tom for kokosolje hadde jeg ikke klart meg en uke uten.... Må bestille ny ladning fra tidsporten snart selv, kjøper litt fra iherb også.
SlettHar for ikke lenge siden fått meg min første boks gelatin fra Iherb, så nå blir det helt klart bompisaft! Første gang jeg leste gele-oppskriften din med gelatin syntes jeg det hørtes litt små ekkelt ut(med gelatin altså), men jeg har nå etterhvert blitt overbevist. He, he:) (Har mast på Christer også)
SvarSlettHvor lenge kan saften oppbevares?
Den drikkes alltid opp på en dag her, men geleen står seg i flere dager og da gjør nok denne det også!
SlettJeg bestilte gelatin fra tidsporten sist du skrev om det (for jeg vil også ha sånne friske barn som du har fått!). Fikk til svar at det var bestillingsvare, han måtte sjekke med noen bedriftskunder først så skulle han bestille inn denne uka.
SvarSlettTør ikke helt å bli kjempeinspirert av deg ennå, men driver i det minste og legger om kursen litt...
Heidi, stol på magefølelsen - http://magefolelsen.blogspot.com/ :-)
SlettBård Lufte Go’dansen
Anonym moroklump, herlig det :)
SlettHar lest at magefølelsen er til å stole på, jeg. Så det så.
Bompisaft hørtes godt ut. Må prøves. Det går unna med gelatin her også. Virker ikke som Christer er helt med på gelatin-innkjøpet, men vi gir oss vel ikke! Anne Marit
SvarSlettJeg har forsøkt å ta to ss gelatin hver dag, men måtte bare slutte med det fordi jeg synes det ble så ekkelt - det klumpet seg og ble liksom bare - ja, ekkelt, og jeg brakk meg bare jeg så på gelatinboksen :S Det blir klumpete i smoothie også synes jeg. Er nøkkelen å ha pulveret i varmt vann først? Bompisaft hørtes godt ut, og jeg vil jo gjerne gi mine baren superpowers også! :D Hvor mye bær har du i?
SvarSlettHva med å bare lage gele?
SlettSkjelvis Pressfri
DU MÅ blande det ut i varmt vann for å unngå klumping, men da gjør det til gjengjeld susen i forhold til å gjøre en smoothie enda mer smooth. har også ofte gele stående i kjøleskapet som jeg tar ett par store skjeer av i smoothies- og kan smeltes i litt varmt vann for bompisaft...
SlettBompisaft må prøves. Håper det er noe som faller i smak her i huset! Har nettopp prøvd meg på vannkefir, resultatet foreligger i morgen (håper jeg). Er veldig spent på om jeg liker smaken, har aldri smakt det før!
SvarSlettHar du testa gelatin i fruktremsene dine?
SvarSlettNei, kanskje det var en idè?
Slettja hvis det ikke bare tørker og kommer tilbake til sitt harde"jeg".. men det kan jo hende det gir en deilig seighet ;) litt vingummiaktig kanskje kanskje...
SlettAng brenneslen din.. tørker du bare bladene eller stilkene også?
Jeg har vært ute å luka i hagen, å tenkte å gjøre nytte av vekstene..
jeg tørker bladene og toppskuddene, med litt stilk på. Det er jo gratis supermat, så det er veldig godt for kropp og sjel :)
SlettHvordan har du merket det på helsa?
SvarSlettHilsen Lina
Jeg har fått bedre fordøyelse og ellers det jeg beskriver i bloginnlegget:)
SlettNoen som vet om stevia og kokos(palm-/blomst-) sukker bør unngås?
SvarSlettStevia er helt fint og kokosblomstsukker er også det, i normale mengder- selvfølgelig:)
SlettAh, dette innlegget slår et slag for god gammeldags kjøtt og buljong!
SvarSlettInteressant å lære om hvorfor egentlig kjøttkraft er ansett som kraftkost, og derfor høyt oppskattet blant den eldre garde i mine kretser- jeg ante ikke at det er gelatin i slik suppe, men når du sier det, så er det jo helt logisk. ;)
1000 takk for informajonen.
Hei
SvarSlettFin og inspirerende blogg du har!
Drikker dere bompisaften varm/romtemperert? Vil den ikke bli gele om du opppbevarer den i kjøleskap?
Vi drikker den romtemperert eller lunken/varm. Blir som varm saft i termos om vinteren på skitur o.l. Genial styrkeproteindrikk i slike sammenhenger også! Blir til en litt slapp gele om den står i kjøleskapet, da det må litt mer gelatin til for å få en skikkelig stiv gelè.
SlettHei. Kan en baby på 7 mnd drikke dette om jeg ikke har i honning og søtning
SvarSlettja, med fordel om du da passer på å sile ut alle frø og søte med feks stevia:) Gelatin er supert i hjemmelagde morsmmelkerstatninger f.eks.
SlettSikkert dumt spm, men er det noe gærent med vanlig gelatin som man kjøper i flak på butikken..?
SvarSlettNei, liker å tenke at det er bedre om den kommer fra øko/biodynamisk. Men gelatin er gelatin, det jeg vet i alle fall :)
SlettHvordan er det med fiskegelantin? Har den de samme egenskaper? Jeg spiser ikke kjøtt fra landyr men mye fisk, så det ville vært så bra å vite om fiskegelantin er like sunt!
SvarSlettMvh Ellen
Kraft fra fisk er enda er mineralrik enn kraft på kjøttbein og om du ikke spiser kjøtt fra landdyr anbefaler jeg deg på det aller sterkeste å koke kraft på fisk i morgen den dag- der er mineraler og næring i form av komplementerende protein som du nok trenger sårt!
SlettHeisann :)
SlettJeg ser ikke helt påstanden om at iHerb-alternativet er mer etisk enn Tidsporten-alternativet??
Det fins ingen informasjon om produktet iHerb selger, og når jeg følger navnet på produsent så finner jeg denne siden http://www.nowfoods.com/Foods/real-food/Products/M003391.htm, og der finner man også null informasjon om filosofi og eller etikk?
Tidsportenproduktet er økologisk og kommer fra svin, men iHerb-produktet er ikke økologisk som betyr verste sort for og sprøytemidler mest sannsynlig. Prisen er lav som tilsier billige råvarer, og billigste industrielle utvinning som involverer farlige kjemikalier. I USA fins det masse okser og kyr som langt fra har det godt, og min intuisjon forteller meg at det er nettopp fra slike dyr i-Herb-galtinet kommer (da iHerb ikke har noe gjennomført fokus på økologisk, etikk eller å gi informasjon om produktene sine). Det er dette jeg for tiden prøver å poengtere, at det fins null informasjon om produktet som tilsier at det er etisk, mens Tidpsorten kan skilte med økologisk gelatin av ren kvalitet uten smak og lukt. Jeg mener Tidsporten sin gelatin er mer etisk iom at den er økologisk, og den utnytter avfallsproduktet fra en stadig voksende trend med økologisk svinekjøtt i Europa (som i seg selv er positivt), heller enn økt konsum av konvensjonelle okser i USA. Jeg mener bestemt at her er pris avgjørende, selv om prisen viser at det er storindustri som står bak, og en feil tanke om at svin har det værre enn okser, og da spesielt når vi sammenligner okser som er konvensjonelle i USA med svin i Europa som er økologiske.
Jeg skal skaffe gelatin av andre kvaliteter enn svin, men det vil bli mye dyrere enn den jeg allerede har (og da er jeg redd for at folk ikke vil kjøpe den iom at de kan kjøpe billig indiustriell gelatin), for jeg er avhengig av å finne gelatin som jeg har informasjon om hvordan ble til fra jord til bord, og da er iHerb-alternativet dårlig iom at man ikke finner noe informasjon om produktet som skulle tilsi at det er bedre enn standard vare på butikken, men tvert i mot finner jeg den vanlige industristandard iHerb tilbyr og som de ikke informerer noenting om annet enn at det er gelatin fra okser eller kyr.
legger meg flat for dette Christer, men all den tid vi er så mange med "angst" for gris eller av religiøse grunner avstår fra svineprodukter er det flott om du klarer å få inn geltain fra villfisk eller øko storfe. Jeg fronter det med nebb og klør om du får det til. Iherb har alt, både konvensjonelt og den peneste biodynemiske. Akkurat dette gelatinproduktet er nok som du påpeker fra konvensjonell drift. Du har nok kanskje også merket at jeg fronter nå din svine-gelatin fremfor dette produktet?
SlettSkal nok se på om det kommer fra villfisk og storfe, steg for steg, men det er jo sterkt etterspurt så det er på listen over ting som må sjekkes opp i ja :) Har du griseangst, betyr det at du heller ikke har griseflaks ;) Har ikke fått med meg frontingen av svinegelatinet nei, men setter pris på det da det er en super vare:) Gelatin er gelatin når alt kommer til alt, det er industrielt utvunnet kollagen uavhengig om det kommer fra gris eller okse, utover det handler det selvsagt om hvordan dyrene har hatt det, og hvilken måte man utvinner gelatinet på. Satser på om jeg finner ny leverandør av gelatin at vi får vite alt vi vil vite om den, eller i det minste så mye som mulig :)
SlettKan man bruke gelatin i stedet for proteinpulver etter trening? Og hvordan er hampprotein i forhold til dette? Det er jo også flere og flere som begynner å bruke disse herbalifeproduktene, men jeg er svært skeptisk.
SvarSlettJeg er også skeptisk til disse produktene. Gelatin er det beste proteintilskudd du kan ta i tillegg til skikkelig mat :)
Slettåååå som jeg gleder meg til kursdager med deg i Tromsø nå i oktober:) Alt hva jeg ikke vet og ikke kan....dette blir super-mega-spennende:)
SvarSlettHar via denne flotte bloggen kastet meg på gelatinbølgen...rettere sagt prøvd :))
SvarSlettSådan : 2 ts rørt ut i kaldt vann på tom mage... funka fint
så skulle jeg avansere til BompiSaft...fikk en allergisk reaksjon, hovnet opp i halsen, klødde i øra (har aldri hatt allergiplager ellers)...måtte roe ned med min datters Zyrtec :O
Er det noen her som har opplevd lignende ?
Hva skjedde liksom ?
Da kan jeg ikke skjønne annet enn at du reagerer på bær, søtning eller annet du hadde i saften. Gelatin skaper ikke slike reaksjoner, meg bekjent. Ps, all blogging foregår nå fra www.frajordtilbord.no. Denne bloggen er jeg ikke aktiv på lenger, men du finner alle innlegg her inne på min "nye" blogg:)
SlettOi for en kjempego saft! Må bare skryte litt!!! Og BEGGE ungane likte det!
SvarSlettOi for en kjempego saft!!! Du er helt super, Gry! Begge ungane likte det!!!
SvarSlettSå fint:) men du? bruk www.frajordtilbord.no om du vil lese mer om mitt og legge igjen kommentarer, fleksibloggen har jeg ingen aktivitet på lenger..
SlettHva tenker du om fytinsyren i bærene, som jo kommer i drikken her?
SvarSlettDen kommer ikke i drikken da bærene blir silt ut av saften. Et ikke-problem :)
SlettForresten du, så blogger jeg ikke lenger herfra med fra www.frajordtilbord.no, smart å forholde deg til den da mine siste innlegg ikke blir publisert her og det meste av aktivitet i kommentarfeltet skjer der, du finner også alle gamle innlegg fra denne bloggen der, men da uten kommentarene som er publisert her...
SvarSlettFlott, takk, sløvt av meg, det stod jo der, det med frøene..
SvarSlettTil info: når jeg nå "er" her og leser (og kommenterer), så ser det ut som om jeg er inne på Fra jord til bord. Ikke så lett for nye lesere å vite at dette blogginnlegget egentlig tilhører en tidligere blogg. Bare sånn at du er klar over det, eller kanskje du visste det allerede :)
Enig, bare så inderlig vanskelig for meg å slette denne bloggen da det ligger så mye juice i kommentarfeltet som blir borte for alltid... Innlegget på forsiden skal informere om at jeg har skiftet beite og ettersom jeg ikke lenger er fleksi, måtte jeg ta bort begrepet i headeren.
SlettÅh ja nei altså, mente ikke fjerne, nei! Men da forstår jeg, det er tekniske ting som gjør at det blir slik. Herlig informasjon overalt, i både ny og tidligere blogger, jeg slurper det i meg. :) Sånn, nå skal jeg ikke kommentere mer her i gammelt innlegg. :)
SvarSlett