Hallåis. Akkurat ferdig med makurs hjemme hos meg. 10 forventningsfulle damer kom fra både fjern og nær og 10 stappmette damer fulle av informasjon og nye inntrykk rullet hjem 3 timer etter. Dette er bare rasende morsomt og jeg har i inspirasjonens ånd satt opp to nye kurs 9. og 10. juni. Ta en titt og se om du har lyst til å bli med :o)
Neste kurs hjemme på mitt kjøkken blir lørdag 9. juni kl 12-15.
Du lærer helheten i et kosthold som baserer seg på tradisjonell behandling av mat, i tillegg til gjennomgang av supermat og virkelig super mat! Et litt mer "personlig" og helhetlig kurs som tar for seg mitt kosthold og prinsippene som legges til grunn for det. Det handler mye om riktig behandling av mat og hvordan få mest mulig ut av en råvare. Det er mye økonomi i å vite hvordan man skal behandle maten riktig og planlegge godt slik at ikke de nye matvanene sklir ut like fort som dem kom inn i livet. Her får du mange oppskrifter på brødmat, pålegg, sunn drikke, godteri og andre tips. Pris kr 750,-.
Kurs hjemme hos meg i melkesyregjæret/fermentert mat søndag 10. juni kl 12-14
Lær deg å lage levende, fermentert og enzymrik mat og mye fakta om hvorfor det er viktig for helsa. Du lærer å lage surdeigsbrød, vannkefir og sauerkraut. I tillegg får du med deg en baby av verdens beste surdeigsstarter og vannkefirkorn slik at du kan ha med deg dine nye vaner rett hjem og gjøre de til en del av din hverdag. Ta med deg et syltetøyglass, så deler vi sauerkrauten til å ta med hjem. Send en mail om du er interessert. Pris kr 600,-
*Det er også populært med barselsgrupper, vinklubber o.l som bestiller meg for å holde kurs hjemme hos. Minimum 8 deltakere for å holde slike kurs. Pris kr 750 per pers,- Gratis for den som arrangerer kurset hjemme hos seg eller finner egnet lokale.
Send en mail til gryhammer@hotmail.com om du vil melde deg på.
Tusen takk for inspirerende og nyttig kurs på ditt kjøkken i går, Gry! Det anbefales varmt til alle og enhver! Surdeigsstarteren bobler som bare det her, så jeg er innom bloggen din igjen for å finne den detaljerte versjonen av brødoppskriften din. - Bare synd at vi er nesten tomme for supersjokoladepålegget allerede...
SvarSlettHilsen Tina
Så fint å høre at du fikk utbytte av det! Takk for fine ord:o)
SlettJeg fikk knapt sove i natt fordi hodet mitt var fullt av masse ny kunnskap og inspirasjon fra kurset ditt i går. Helt gira!! Vannkefiren er i gang og skal mate baby-starteren nå. Bestilte masse fra iherb i går kveld. Tusen takk for at du øser av din kunnskap.For meg var det et mentalt SPA å være på kurs hos deg, og forhåpentligvis blir det snart innvendig SPA for store og små når kunnskapen blir til praksis. Og et nydelig hjem dere har. KOmmer gjerne på kurs igjen. Del 2: MIddagstips? .... Og litt av en service å stille med badeutstyr til hele familien min som ventet i mens. Forble ubrukt, men tusen takk! :)
SvarSlettHIlsen Ida ü
Målet med å spise denne maten er at du skal bli full av energi og klare tanker om dagen og sove som et barn om natten ;-) Men skjønner at det kan være en del inntrykk som må fordøyes. Takk for fine ord. Når jeg hører slikt så gir det mening å holde på med disse kursene!
Sletttakk for sist og et flott kurs! Jeg har vært i gang i hele mitt voksene liv med sunn mat...men alikevel fikk jeg ny kunnskap spes det om at planteoljer ikke er sunne..og jeg som har brukt en formue på de :-) Forsto jeg deg rett at litt olivenolje er greit?
SvarSlettLurer også på om du kunne legge ut oppskriften på leverpostei :-)
Trudemor
Litt kaldpressede oljer på salat er fint og steking på laaaaave temperaturer, men jeg bruker nå alltid mettet fett når jeg varmebehandler. Laget leverpostei i går kveld:o)))
SlettSkal dele den veldig raskt!
Idag var jeg hos slakteren og kjøpte en salt svineknoke, har gledet meg hele helgen på å lage kraft/ertesuppe av den.. Var i farten og glemte helt at jeg måtte sjekke hvor jeg skulle få tak i økologisk, så jeg gikk bare til den slakteren jeg visste om fra før, og de hadde ikke økologisk. Er det veldig dumt, med tanke på soya og metaller osv? Så dumt at jeg kanskje burde droppet hele knoken? :( Skal få tak i økologisk fra nå av uansett.
SvarSlettEllers har jeg bløtlagt erter siden igår. Da bare med vann.. Fant ikke ut om jeg skulle tilsette syre.
Du tilsetter syre i alt du bløtlegger av nøtter, frø, korn og belgfrukter(frø/erter i disse). Prinsippet er det samme, syre for å bryte ned antinæringsstoffer. Svin bør man ikke koke kraft av, men alt annet storfe/sau/fjærkre og fisk er gullebra!
Slett"Bein fra annet enn frilandsgris er ikke å anbefale - da beina fra "industrigris" kan inneholde tungmetaller som kommer fra det unaturlige fôret de må spise." Klippet og limte dette inn fra en annen wicka-dame som har viblans-bloggen. Hun har skrevet et fint innlegg om kraft og et langt kommentarfelt med utfyllende info:
Sletthttp://viblans.blogspot.com/2012/03/superkraft.html
Hm. Neste gang jeg skal lage ertesuppe, burde jeg kanskje bruke lam da? Siden jeg ikke brukte syre, er fortsatt antinæringsstoffene intakte, eller er de bare mindre redusert enn om jeg hadde brukt syre? Vet du forresten også om jeg burde fryse ferdig oppstykket og renset salt svineknoke med ertesuppen, eller for seg?
SvarSlettJa, helst om du ønsker å ha kraftfull og optimal kraft/gelatin. Antinæringsstoffene er nok delvis brutt ned, men blir først effektivt nedbrutt ved hjelp av syre. Bløtlegger man rå erter og deretter spirer dem litt blir antinæringsstoffene borte, men med rema-erter er det nok syren som gjør susen.
SlettSiden jeg har bommet på både gris og erter.. Er det noen måte jeg kan "reparere" skadene på, eller bør jeg hive det? Huff, blir litt lei meg altså. Men første gang jeg prøver på dette, får prøve bedre neste gang.
SvarSlettSpis, kos deg og nyt livet!!! Så vet du bedre til neste gang:o)
Slett